原価と原材料費
世間では「マック*1のコーラの原価は5円」とか、
やれ、「どこそこの居酒屋の焼き鳥の原価は○円」とか言われていますが、
それは「原価」ではなく、単純な原材料費です。
原材料費を出来た個数で割ったのが原価
と勘違いしている人が世間には数多く存在しているんですね。
ま、わかりますけど。
原価、ってのは人件費や電気代、家賃、諸々を加味して初めて計算できるものでして、
それは鯔の詰り、販売個数によって変動する、ってことなんです。
原材料費、ってのはモノの「原価」の中では大きめですけど、
それだけではない、と覚えておくと、営業の方とかも数字の理解がしやすいんではないでしょうか。
需要がありそうなら、もう少し突っ込んだ話もしますがね。。。
